今シーズン初の鯛焼き!
昨日は今シーズン初めて、開運庵さんの鯛焼きを頂きました!
夏の間はアフリカンギャンビットさん、かき氷のお店です。
確か10月頃から鯛焼きになっていたと思いますが、なかなかタイミングが合わず、気付けば12月になっていました。
オーダーごとに丁寧に焼いてくださいます。
あんこの鯛焼きは生地に紅麹が入っているそうで、ほんのりピンク色です。
写真だとわかりにくいですが、焼いているところを見るとよくわかります。
焼き上がりです!
久しぶりの香りです。
もちろん、あんこの入った本体は大好きですが、個人的には周りのパリパリ部分も気に入ってます!
美味しく頂きました!
今日はおでん🍢
こんばんは!
今日はおでん🍢を作ってみました!
ここしばらく週末おでん率が非常に高くなってます。
個人的に素材の味を活かしたいので塩ベースを基本にしています。
(だからといって、他の味が嫌いなわけではないです。)
そして、今シーズンこだわっている食材がトマトです!
以前何かで見て、トマト好きとしてはトライしなければならないという、使命感に駆られました。
普段は子ども達の意見でミニトマトになってしまうのですが、今回は一人で買い物に行ったので、普通のトマトにしました!
ミニトマトだと他のおでん種と一緒に煮込んでしまいますが、今回は出汁を別鍋に分けて作りました。
こんな感じです。
煮崩れることもなく、まあまあの出来かな。
他のおでん種と違い酸味があるので、舌休めにもなります。
意外とオススメです!
是非お試しください!
カルディのパエリア!
こんばんは!
夕食にパエリアを作ってみました!
台風も来てるので、早目に取り掛かりました。
今回はカルディのパエリアの素を使ってみました。
本来は炊飯器で炊き上げるようですが、フライパンで作る方法も書いてあります。
で、フライパンで作ってみました!
まずは、米を洗ってザルに揚げます。
その上でフライパンに米を入れてその他諸々の具材を入れます。
そして、パエリアの素と水を250cc加えます。
今回はこんな感じ。
ちなみに、鶏肉に掛かっている赤い筋はサフランです。
あとは指示通り抱き上げます。
最初に蓋なしで強火で煮立たせ、その後は蓋をして弱火で炊きます。
これだけです!
とても簡単です!
炊き上がりはこんな感じ。
子ども達も大喜びで、美味しく頂きました!
簡単にちょっとした非日常が実現できます!
オススメですよ!
月一の銭湯♨
こんばんは。
今日は月に一度は通っている銭湯の日でした。
当初は子ども達が喜ぶので行っていましたが、最近は自分がハマってます。
特に、サウナが良いですね!
元々汗っかきですが、サウナでシッカリ汗を出して、水風呂に浸かると汗腺が締められる感じがして、スッキリします。
疲れも取れますが、さらに美肌効果もあるらしいです。
疲れが抜けない方にはオススメです。
但し、無理に頑張るのは逆効果です!
サウナ中に気分が悪くなったらすぐに出ることです。
命に関わりかねないので、絶対に頑張りすぎないことです。
その前提を守った上で、楽しんで頂ければと思います。
今シーズン最後のアフリカンギャンビット
こんにちは!
今日はアフリカンギャンビットさんに行ってきました!
今回は今まで頂いたことのない「すだち」をお願いしました。
見た目はこんな感じ。
氷しか見えません。
一口食べるとフワッとさわやかなすだちの香りが広がります。
そして食べていくと...
フルーツが出てきます!
なかなかの美味しさです!
すだちとフルーツのハーモニーが絶妙でした。
なお、今シーズンのかき氷の営業は今日までとのことです。
夏好きとしてはちょっと寂しいですが、10月の2週目あたりから鯛焼きが再開します!
ということで、かき氷はまた来年の楽しみにして、次回からは鯛焼きをご案内いたします!